Как открыть бизнес по франшизе – Франшизы России — купить лучшие франчайзинг предложения на официальном сайте

Содержание

Как открыть бизнес по франшизе?

Собственное дело – это финансовая независимость, возможность реализовать свои управленческие таланты и, наконец, выгодное вложение средств. Открыть бизнес по франшизе намного проще и дешевле, чем начинать его с нуля, создавая и раскручивая собственный бренд. Именно поэтому готовый бизнес по франшизе – оправданный выбор начинающих предпринимателей.

Франшиза – это передача права пользования брендом, то есть именем компании. Но франчайзи – покупатель франшизы – получает не только право использовать знаменитый бренд. Франчайзер, то есть продавец франшизы, предоставляет своему деловому партнеру технологии, производственные принципы, бизнес-план, маркетинговые разработки, контакты поставщиков и условия работы с ними. Франчайзер также берет на себя все труды по продвижению и рекламе. В сущности, принцип франчайзинга состоит в том, что крупная известная компания дает возможность частному предпринимателю открыть бизнес под вывеской разрекламированного бренда и обеспечивает ему поддержку, а бизнесмен-франчайзи платит компании деньги – сперва первоначальный взнос, а затем – роялти, то есть определенный процент с продаж.

Стоит отметить, что готовый бизнес по франшизе – один из самых надежных вариантов открытия собственного дела. Так, из десяти франчайзинговых компаний восемь успешно пересекают пятилетний рубеж, продолжая приносить доход и развиваться.

Готовый бизнес по франшизе: плюсы и минусы

Тем не менее, прежде чем вкладывать деньги в открытие бизнеса по франшизе, нужно изучить все преимущества и недостатки этой схемы.

Плюсы:

Простота системы. Готовый бизнес по франшизе оптимально подходит для тех, у кого нет опыта предпринимательства. Все схемы разработаны профессионалами и многократно «обкатаны». Поэтому франчайзи не приходится учиться на собственных ошибках.

Известный бренд. В развитие торговой марки вкладываются огромные средства – прежде чем потребитель начнет узнавать бренд и доверять ему, могут пройти годы. Но бизнес по франшизе предполагает использование уже известного имени, завоевавшего доверие покупателей.

Поддержка бизнеса. Франчайзи может рассчитывать на помощь франчайзера, который, как правило, дает полную информацию по ведению дел, организации поставок, обслуживанию, продвижению, сбыту и многим другим важным для успешного ведения дел вопросам.

Преимущества при кредитовании. Представителю известной марки гораздо проще получить кредит, чем индивидуальному предпринимателю «с улицы». При этом владелец франшизы может выступить гарантом при получении кредита.

Минусы:

Зависимость от франчайзера. У франчайзи меньше свободы выбора, чем у самостоятельных предпринимателей, ведь курс развития определяется владельцем бренда. От него же зависит и благосостояние франчайзи – если у франчайзера дела идут плохо, это неизбежно отразиться на всех покупателях франшизы. С другой стороны, в хорошие времена они разделяют с ним финансовый подъем.

Обязательства.

У покупателя есть ряд обязательств перед франчайзером – от регулярных выплат роялти до четкого соблюдения условий предоставления бренда. Нередки случаи закрытия франчайзингового предприятия из-за того, что франчайзи не смог обеспечить должный уровень сервиса.

С чего начать?

Прежде всего, следует определиться с бизнесом, который вам хотелось бы иметь. Многие эксперты прямо говорят, что выбирать лучше то дело, в котором вы разбираетесь и которым интересуетесь – особенно если это ваше первое предприятие. Если вы ничего не знаете о компьютерах, не стоит покупать франшизу магазина оргтехники. Следите за модой – выбирайте магазины одежды и аксессуаров, хотите использовать знания, полученные в свое время на факультете экономики – обратите внимание на франшизы кредитных организаций.

Кроме личных пристрастий, нужно учитывать и финансовые возможности. Бизнес по франшизе купить несложно, но следует понимать, что некоторые франшизы дороги и требуют значительных финансовых вложений. К самым дорогим относятся франшизы ресторанов, отелей, гипермаркетов и фитнес-клубов, розничные магазины уже заметно дешевле.

Определяемся со способом покупки

Купить бизнес по франшизе можно разными способами. Самый очевидный – использование собственных средств. Однако деньги для внесения первоначального взноса есть не всегда. Поэтому многие предприниматели открывают свой бизнес, взяв банковский кредит. Но есть и иные варианты – например, инвестором может выступить сама компания, продавшая франшизу. Правда, это возможно лишь в том случае, если потенциальный франчайзи уже является работником компании и сама фирма практикует такую модель взаимоотношений с сотрудниками. Инициативный работник может быть назначен директором филиала и впоследствии стать его собственником.

Если же этот вариант не для вас, можно подумать о поиске стороннего инвестора. Сам факт покупки франшизы уже делает шансы на успех довольно высокими – люди охотнее вкладывают средства в раскрученные бренды, чем в стартапы, чью успешность никто не может гарантировать.

Выбираем выгодную франшизу

Существуют целые компании, занимающиеся продажей франшиз, но можно обратиться и напрямую к компании-продавцу. Подобных предложений очень много, но все ли могут считаться выгодными?

Вот основные признаки того, что купленная франшиза будет приносить доход:

  • Широкая сеть успешных предприятий. Если по выбранной вами франшизе работает множество точек и все они процветают, значит, у компании есть будущее.
  • Срок работы. В идеале организация-франчайзер должна быть не новичком, а давно окупившимся предприятием – иначе есть риск связаться с компанией, которая терпит крах и продает франшизы для того, чтобы покрыть собственные расходы.
  • Поддержка франчайзи. Узнайте, какую именно помощь компания готова оказывать покупателю франшизы, и никому не верьте на слово – все меры поддержки должны быть зафиксированы в договоре.
  • Бизнес-план. Серьезные компании предлагают своим франчайзи разработку бизнес-плана и оценку эффективности проекта, а компании-однодневки лишь упирают на предполагаемую выгоду, не предоставляя никаких цифр.

Однако даже самая успешная франшиза не гарантирует, что дела пойдут хорошо – покупатель и сам должен приложить некоторые усилия. Изучите рынок, на котором собираетесь работать – есть ли спрос на выбранные вами товары и услуги, многие ли предлагают нечто похожее, каковы расценки и уровень сервиса у конкурентов.

Что дальше?

Итак, все риски и выгоды оценены и франшиза выбрана. Но до открытия предприятия остается преодолеть еще несколько этапов.

Актуализация бизнес-плана

Как уже было сказано, франчайзеры, ориентированные на долговременное сотрудничество, предоставляют своим франчайзи бизнес-план, включающий в себя прогноз продаж и прибыли, затраты на организацию сбыта товара и накладные расходы, а также смету требуемых капиталовложений. Обычно стандартный бизнес-план требует некоторой доработки, так как условия заметно различаются от города к городу и от точки к точке.

Выбор и ремонт помещения

Прежде чем арендовать и ремонтировать помещение, а также нанимать людей, узнайте требования, предъявляемые продавцом к франчайзи – многие компании строго оговаривают площадь и расположение торговой точки, дизайн помещения, состав персонала и многие другие моменты. Некоторые франчайзеры готовы оказать помощь по выбору помещения и переговорам с арендодателем, они также могут предоставлять дизайн-проект. Самые серьезные компании организуют обучение персонала, предлагают услуги мерчендайзеров и даже организацию торжественного открытия точки.

Плановое взаимодействие с франчайзером

После открытия предприятия отношения франчайзера и франчайзи не ограничиваются лишь регулярными выплатами роялти – компания-продавец активно участвует в жизни и развитии нового предприятия. Франчайзер обеспечивает маркетинговую поддержку, при необходимости организует обучение нового персонала и повышение его квалификации, занимается разработкой акций, стимулирующих продажи – таких, как распродажи и спецпредложения. Розничные точки получают консультации байеров для закупок именно тех товаров, которые будут пользоваться спросом. И, разумеется, франчайзи ждет регулярное сотрудничество с франчайзером в области закупок и доставки товара.

Окупаемость франшизы зависит от многих факторов, однако в среднем ее сроки меньше, чем окупаемость бизнеса, построенного с нуля. Да и прибыль стабильнее, так как франчайзи в некоторой мере застрахован от тех сложностей, которые ожидают каждого начинающего бизнесмена.

Стоит ли предпринимателю работать по франшизе?

Для самых нетерпеливых: если у вас нет идей для своего бизнеса, и вы не хотите сильно рисковать, выбирайте франшизу. Далее подробнее разберем: как франшиза работает, в чем её сильные и слабые стороны и как её выбрать, если такой вид бизнеса вам по душе.

Как работает франшиза

Владелец успешного бизнеса хочет заработать на своём опыте, а предприниматель — найти перспективное направление и снизить риски. Чтобы предприниматель мог работать по модели владельца, ему нужны на это права. Для этого стороны заключают договор «долгосрочной аренды» бизнес-модели — франшизу.

По договору франшизы предприниматель получает право использовать бренд, накопленные знания, отработанные технологии и бизнес-процессы. Владелец получает первоначальный взнос и часть дохода предпринимателя. Владельца называют франчайзером, а предпринимателя — франчайзи.

Сторонами в договоре могут быть коммерческие организации и индивидуальные предприниматели.

Чтобы купить или продать франшизу, нужно зарегистрировать ИП или ООО.

Работа по успешной франшизе минимизирует риски. Франчайзер уже набил все шишки и собрал все грабли. Поэтому предприниматель получает полноценную систему ведения бизнеса: известный бренд, лояльных покупателей, отлаженные процессы управления, производства и снабжения. Нередко франчайзер помогает найти помещение, нанять и обучить персонал, разработать бизнес-план и маркетинговую стратегию.

От действий франчайзи зависит репутация бренда, поэтому франчайзер следит за качеством работы и соблюдением правил: торговые точки должны выглядеть одинаково, а продавцы одинаково себя вести. Франчайзер устанавливает уровень сервиса, условия использования торговой марки, требования к качеству продукции и обслуживания. С теми, кто не справляется, договор расторгают.

Франчайзеры защищают свои интересы. В договор часто добавляют запрет франчайзи на открытие похожего бизнеса. Набраться опыта и открыть собственное дело на всем готовом не выйдет.

Количество правил и требований зависит от вида бизнеса и отношения франчайзера к бренду. Например, в «Додо пицце» — единая система учета и жесткие требования по соблюдению рецептуры. Если помидоры выложены не по инструкции, пиццу выбрасывают.

Если франшиза — договор аренды, то франчайзинг — бизнес по продаже прав на бизнес-модель. Например, Макдональдсу принадлежат только 15 % ресторанов, остальные — самостоятельные предприятия, работающие по франшизе.

Скороговорка: франчайзи работает по франшизе, а франчайзер занимается франчайзингом.

Чтобы продавать франшизу, франчайзер собирает необходимые знания, технологии и методики в пособие для предпринимателя. Это называется «упаковать франшизу» или подготовить «франчайзинговый пакет». Если франшиза хорошо упакована, у предпринимателя не возникнет затруднений и вопросов, он будет работать как по учебнику.

Преимущества франшизы

Низкие риски. Создание собственного бизнеса — рискованное и затратное дело. Начинающие предприниматели учатся на собственных ошибках, что бывает очень дорого. Работая по франшизе, предприниматель вкладывает деньги в успешную и отработанную модель состоявшегося бизнеса. Многие франчайзеры помогают партнерам наладить учет, подобрать персонал, обучают новым приемам и технологиям.

По данным Торговой палаты США, в первые пять лет закрываются 60 % нефранчайзинговых предприятий и только 3 % франчайзинговых.

Узнаваемый бренд. Выводить на сформированный рынок новый бренд долго, трудно и дорого, особенно начинающему бизнесмену. Работая по франшизе, предприниматель действует от имени известной торговой марки со сложившейся репутацией и лояльными клиентами. Владельцы узнаваемых товарных знаков проводят крупномасштабные рекламные кампании. Предпринимателю достаточно рекламировать свой филиал.

Быстрый выход на самоокупаемость. В среднем на создание собственного бизнеса и возврат вложенных средств потребуется два года. Много времени уйдет на составление бизнес-плана, поиск партнеров и поставщиков, подбор оборудования и сырья. Потом потребуется логотип, фирменный стиль, сайт, работа с социальными сетями и куча всего, не относящегося к первоначальному замыслу бизнеса. А потом вы поймете, что всё сделали неправильно и решите переделать.

Проект по франшизе включает все необходимое: фирменный стиль, правила оформления, дизайн рекламных плакатов, перечень оборудования и должностные инструкции. Это готовый бизнес, который заработает с первых дней запуска. Выйти на самоокупаемость можно за год.

Поддержка после запуска. Крупные компании обучают будущих партнеров ведению бизнеса, управлению производством и сервисом. Франчайзеры помогают подобрать и обучить сотрудников, пройти регистрацию в госорганах, сдать отчетность и пройти санитарную проверку. Некоторые фирмы бесплатно консультируют партнеров по юридическим вопросам и помогают с маркетингом.

Недостатки франшизы

Строгий контроль. Все действия и решения предпринимателя регламентированы договором. Франчайзер пристально следит за соблюдением его условий, устраивает проверки и требует регулярных отчетов. Не всем начинающим предпринимателям комфортно работать по четким предписаниям. Нельзя нарушать технологию производства и правила обслуживания. Нельзя выбирать понравившееся помещение или цвет мебели, если они не соответствуют требованиям. Договор может предписывать определенное количество персонала или требовать соблюдения нужных формулировок в рекламных объявлениях.

Ограничения самостоятельности. Франчайзи управляет своим бизнесом, но принципы его ведения определяет франчайзер. Договор может предусматривать выбор маркетинговых инструментов, каналы рекламы, темпы развития, участие в социальных проектах и проектах владельца франшизы. Работая по франшизе, не получиться реализовать собственную стратегию и воплощать нестандартные решения.

Ограниченный выбор поставщиков и оборудования. Франчайзи не может выбирать любое оборудование или поставщиков сырья на своё усмотрение, если договор этого не предусматривает. Нередко франчайзер ограничивает и минимальные объемы закупок.

Быстрый темп работы. Франчайзи не может работать в комфортном ему ритме. В начале работы он получает четкий план на 2-3 года, который нельзя нарушать. Франчайзер следит за соблюдением нормативов и сроков. У тех, кто не справляется, отзывают лицензию. Впрочем, это не всегда недостаток. Если предприниматель готов работать быстро, внешний контроль и жесткие сроки хорошо мотивируют.

Предел роста. Франчайзи редко самостоятельно определяет политику своей компании, его рост ограничен стратегией владельца бренда и условиями рынка. Франчайзи не может свободно масштабировать бизнес и открывать новые филиалы, если это не предусмотрено договором. Это также ограничивает и выбор сотрудников: если компания не растет, в ней сложно сделать карьеру, и такая работа не привлекает талантливых и амбициозных специалистов.

Траты, взносы и отчисления

Очевидные траты при покупке франшизы: первоначальный или паушальный взнос и регулярные платежи — роялти.

Паушальный взнос оплачивается один раз после подписания договора. Сумма паушального взноса включает затраты франчайзера за запуск нового предприятия: аренду склада и офиса, обучение персонала, разработку рекламной кампании. Общего метода расчета паушального взноса нет, франчайзер сам устанавливает его величину.

Роялти — плата за обслуживание и поддержку бизнес-модели. Это регулярные платежи от оборота или прибыли, обычно 5–10 %. Когда точный объем дохода сложно определить, применяют фиксированный роялти. В торговых франшизах вместо роялти франчайзи закупает товар на определенную сумму.

Прочие траты. Кроме обязательных платежей владельцу франшизы, у предпринимателя есть масса других расходов, о которых стоит подумать заранее. В план работы по франшизе стоит закладывать аренду и ремонт помещения, закупку оборудования, оплату труда сотрудников и рекламный бюджет. Добавьте также затраты на обучение, тренинги и семинары, включая командировки к месту их проведения. Чтобы использовать все возможности франшизы, вам придется обучиться самому и обучить свой персонал. Еще в бюджет войдёт стоимость внедрения программ учета и автоматизацию производства.

Маленькая маркетинговая хитрость

Оценивая скорость окупаемости, обратите внимание, что большинство продавцов франшиз говорят о сроках возврата паушального взноса. За полгода или год вы вернете первоначальный взнос. Чтобы вернуть прочие затраты, потребуется два или три года.

Риски франчайзи

Предприниматель рискует всегда. Покупая франшизу, он просто меняет одни риски на другие. Вот что может пойти не так.

Неявные условия договора. Если предприниматель еще неопытен, а франчайзер хитер и коварен, есть опасность пренебречь некоторыми условиями, которые впоследствии окажутся существенными. Например, когда предприниматель обязан закупать каждый месяц тысячу резиновых уточек. Первые полгода все будет хорошо, но когда эту штуку купит каждый в городе, спрос спадет, а обязанность их закупать останется. У ответственных франчайзеров план учитывает насыщение рынка.

Переоценка своих возможностей. Условия использования франшизы могут оказаться слишком суровыми. Можно не найти подходящего помещения за разумные деньги, персонал не выдержит высоких требований, местный менталитет не сойдется с ценностями головной компании.

Непредсказуемые решения франчайзера. Сложно предсказать, что будет с сетью, если головная компания закроется или уйдет с российского рынка. Франчайзер может отказаться продлевать договор или изменить его условия. В редких случаях франчайзеры мошенничают, оставляют себе лазейку в договоре. Они намеренно прекращают сотрудничество с успешными франчайзи, выкупая их бизнес на выгодных для себя условиях. Чтобы не попасть в такую ситуацию, изучайте договор и консультируйтесь с юристом.

Отсутствие поддержки. Есть компании, развивающие франшизу только на словах. В презентации франшизы такой продавец обещает круглосуточную поддержку, бесплатное обучение и рекламные компании «под ключ», но в договоре эти обещания описаны подозрительно расплывчато. Позже выясняется, что бесплатная поддержка ограничивается двумя часами в месяц, преподаватели пересказывают документацию, а рекламная кампания уныла и не продает.

Непредсказуемость рынка. Даже когда франчайзер добросовестно исполняет обязательства и поддерживает партнеров, успех не гарантирован. Бизнес-модель, успешная в крупных городах, может не пойти в городах поменьше. Сервис окажется невостребованным или ценовая политика не будет соответствовать уровню жизни потребителей.

Внутренняя конкуренция. Конкурирующие крупные компании делят рынок и заключают соглашения. В конкуренцию внутри сети франчайзер вмешивается редко, ему важнее стабильность и имидж бренда. Если вы откроете очередной Макдональдс, есть вероятность, что один из ваших менеджеров в конце концов уволится и откроет свой. В этом случае особых проблем не возникнет, ресторан привязан к месту. Но если вы оказываете услуги, за клиентов придется бороться. Пример ожесточенной конкуренции — у франчайзи, внедряющих продукты 1С. Головная компания не ограничивает их территориально.

Самонадеянность. Начинающие бизнесмены нередко воспринимают франшизу как автономную денежную машину. Но купить бренд и технологию недостаточно, работать всё равно придется. Нужно управлять персоналом, следить за поставками и обслуживать клиентов.

Как выбрать франшизу

Если для вас преимущества перевешивают недостатки, а риски приемлемы, перечислим общие принципы выбора франшизы.

Но сначала еще раз о важном.

Бизнес по франшизе подходит тем, кто не планирует покорять мир невероятным ноу-хау и совершать все ошибки начинающего бизнесмена. Франшиза хороша, когда вы не знаете, как искать поставщиков, не разбираетесь в маркетинге и логистике, и не готовы обучать сотрудников технологиям, которые еще предстоит разработать.

А теперь советы.

Перед выбором франшизы тщательно изучите спрос в своем городе и регионе, оцените интерес и платежеспособность покупателей.

Не выбирайте престижное, яркое и привлекательное. Вам может не хватить опыта и денег для работы с крупным брендом. Трезво оценивайте свои силы и ресурсы.

Выбирайте самостоятельно или обращайтесь в консалтинговую фирму. А лучше сделайте и то и другое. Изучите предложения, составьте сравнительную таблицу, попросите образцы договоров и покажите их знакомому юристу. Это даст вам уверенность и понимание предмета при общении со специалистами.

Попросите консалтинговую фирму показать, что они сделали для других предпринимателей. Необязательно по похожей франшизе, важен сам подход. Узнайте контакты клиентов, работающих больше года, и спросите, насколько точно им помогли подобрать франшизу.

Вопросы франчайзеру

  • Как давно франчайзер ведет этот бизнес и сколько лет продает франшизу? Почему выбрана франчайзинговая стратегия развития?
  • Сколько партнеров работает в сети, а сколько франчайзер закрыл, выкупил или перепродал и почему?
  • Каков размер паушального взноса, роялти и наценки на товары и материалы?
  • Входит ли в договор поддержка и обучение?
  • Консультирует ли франчайзер по юридическим и маркетинговым вопросам?
  • Включает ли франчайзинговый пакет руководство по оперативному управлению?
  • Открывают ли действующие франчайзи новые предприятия?

Попросите у франчайзера копию свидетельства о регистрации товарного знака. Если свидетельства нет — это плохой признак.

Детально изучите предложение. Хорошие компании предлагают постоянное обучение, консультации и гибкие условия. Обратите внимание на степень вмешательства франчайзера в управление персоналом и маркетинговую политику. Узнайте, в каких обязательных акциях бренда вам нужно будет участвовать.

Не доверяйте интернету и презентациям, составляйте собственное мнение. Франчайзеры не всегда рассказывают о полном составе франшизы, опасаясь конкуренции. Некоторые франшизы неполно или неумело описаны, по другим много негативных отзывов на форумах. Положительные отзывы пишут реже.

Проведите собственное исследование, посмотрите на работу франчайзи в городах, похожих на ваш по уровню жизни. Познакомьтесь с ними, спросите, довольны ли они поддержкой франчайзера и оправдались ли их ожидания.

Как открыть свой бизнес по франшизе

Речь в сегодняшней статье пойдет о том, как открыть свой бизнес по франшизе. Согласно официальной статистике, в четырех случаях из пяти бизнес закрывается из-за того, что ему не хватало поддержки более опытных специалистов, сумевших вывести свой бренд на рынок. 85% компаний закрывались на протяжении первых пяти лет существования. В общем, ситуация кажется логичной. Зачем порождать дополнительную конкуренцию на рынке, помогая своим соперникам?

Совсем иначе обстоит ситуация, когда только что зарегистрированные компании находятся в поисках более опытных предприятий с целью развития собственного дела. В 90-х годах приход франчайзинга на отечественный рынок ознаменовался определенным недоверием со стороны предпринимателей. Прошло время, и теперь мы видим, что франчайзинг устанавливает собственные законы, помогая компаниям добиться успеха при минимальных рисках. Статистика, полученная от официальных источников, свидетельствует о реальной эффективности франчазинга — всего лишь 14% компаний не смогли освоиться на рынке, работая по франчайзинговым схемам.

Где взять франшизу и с чего рекомендуется начинать

В интернете можно найти большое количество компаний, предлагающих франшизы. Наш каталог не является исключением. Если опираться на официальные сведения, на данный момент на рынке наиболее востребованы небольшие магазины, строительные компании, социальные кафе, учебные центры, а также любой другой вид деятельности, связанный со сферой услуг.

Стартом каждой франшизы является согласование условий договора. Здесь неопытный предприниматель может напороться на большое количество подвохов. Чтобы не попасть на «липовый» бизнес, убедитесь в наличии полной информации о франчайзере. Продавец, репутация для которого является очень важным показателем, никогда не станет скрывать информацию о своих планах, успехах, связях, дочерних компаниях и так далее. Именно успешные франчайзеры — залог правильного выбора. Но об успешности узнавайте у самого франчайзера.

Франшиза от МТС может стать отличным выбором для начала своего бизнеса.

Соглашения могут вмещать достаточно странные, на первый взгляд, пункты. Например, в музыкальном репертуаре заложены строгие рамки, есть обязательность использования фирменных фраз при обслуживании клиентов, последовательность очистки столов и так далее.

Приготовьтесь к тому, что франчайзеры будут постоянно проверять вашу деятельность. Частые проверки в данной ситуации неизбежны. При нарушении условий вполне возможно наложение штрафных санкций.

Но если все было бы настолько плохо, не существовало бы девять тысяч компаний, начавших свою деятельность на протяжении последних трех лет. Мало того, что вам помогают открыть свой бизнес по франшизе, так еще и помогают установить связи с поставщиками, приобретают оборудование, постоянно проводят консультации. На рекламу также не приходится тратиться — ваш продукт уже пользуется популярностью еще до открытия вашей компании. Вы шагаете по уже протоптанной дорожке. Увеличение роста числа франчайзинговых компаний почти в два раза свидетельствует о том, что это дело имеет экономическую выгоду и особый смысл.

Стоимость чужого имени

Конечно, в наше время ждать бесплатной помощи не приходится. Любая франшиза является платной, причем сумма к оплате иногда не так уж и мала.

Если вы согласитесь использовать имя известной компании, рекламировать ее логотип, такая услуга обойдется минимум в две тысячи долларов. В придачу вы получаете возможные скидки от поставщиков товара, готовый к работе веб-сайт и описание важных моментов при ведении собственного бизнеса.

Рекомендую почитать нашу подробную статью о том, что такое франчайзинг и франшиза.

Несколько расширенный вариант включает в себя еще и обучающие курсы, непосредственную помощь при создании дизайна помещения, проведение консультаций в телефонном режиме. Стоимость данной услуги начинается с отметки в шесть тысяч долларов.

Бизнес по франшизе
Франшиза люкс-класса (не менее десяти тысяч долларов) включает в себя еще и выезд специалистов при необходимости, поставку всего необходимого сырья, а также ряд дополнительных услуг.

Данные цифры можно считать условными. Некоторые бренды со всемирным именем могут выставлять космические ценники — 500 тысяч долларов и выше. Согласно договору, вам придется отчислять определенную часть прибыли «покровителю». Если все устраивает, смело заключайте договор и оплачивайте первый взнос. Обратите внимание: любой договор вынудит вас платить денежные средства на уплату налогов.

Плюсы открытия собственного бизнеса по франшизе

  1. Приобретая франшизу, предпринимателю оказывается не только помощь в виде советов, поставок сырья и прочих деталей, но и бизнес, успевший зарекомендовать себя на рынке. Бренд, выбранный вами, уже популярен на рынке. Поэтому неудивительно, что владельцу бизнеса можно сэкономить на стартовых маркетинговых программах.
  2. Для такого бизнеса нормой считается проведение консультаций владельцем франшизы, поддержка при налаживании связей с поставщиками, маркетинге, обслуживанию и других моментах. От предпринимателя не требуется заново придумывать велосипед. В определенной мере такая схема ведения бизнеса сделает из вас хорошего менеджера, нежели предпринимателя.
  3. Кредиты оформлять гораздо проще. Запомните: владелец франшизы может выступить в качестве гаранта безопасности сделки, а это — немаловажный плюс. Обычные предприниматели лишены таких привилегий.
  4. Входной барьер. Для подобного бизнеса входной барьер относительно небольшой. Предприниматель должен иметь определенный опыт работы, а также обязательные знания менеджмента. Без денег не обойтись, ведь они пойдут на улучшение собственного дела. Новые идеи в данном случае совсем не обязательны.
  5. Высокая точность финансовых прогнозов. Начиная свой бизнес с нуля, сложно спрогнозировать доходы. В случае с бизнесом по франшизе все гораздо проще. Перед вами — огромный объем информации, обработка которой обязательно приведет к точному прогнозированию перспектив.
  6. Отсутствие необходимости изучать рынок. Всю информацию собирает и отдает вам владелец франчайзинга. Это существенное преимущество, владение которым гарантированно приводит к финансовому успеху.

Минусы франшизы

  1. Наличие большого капитала. Открытие собственного бизнеса по франшизе требует больших финансовых затрат. Многие предприниматели боятся тратить много, из-за чего не обращают внимания на франшизы и действуют самостоятельно.
  2. Зависимость от бренда. Самая неприятная ситуация — это когда франчайзер несет убытки. Это непременно коснется и вас. Наверное, зависимость от бренда — самая неприятная часть.
  3. Наличие обязательств. Ваш личный доход придется делить с владельцем франшизы. Но, учитывая небольшой процент доли прибыли франчайзера, вы все равно останетесь в прибыли.
  4. Нечеткое будущее. Закрытие сети франшиз непременно ведет к закрытию бизнеса. Деятельность можно осуществлять лишь до конца срока действия договора.

Национальный проект Мойбизнес.рф — База знаний

Любой бизнес рано или поздно требует расширения. Во-первых, это полезно для его развития, а во-вторых, приносит больше прибыли. Одним из вариантов расширения бизнеса может стать франшиза. Это возможность начать работу под известным и раскрученным брендом с уже готовой бизнес-моделью франчайзера.

Что такое «франшиза»?

Предположим, что вы хотите открыть своё дело, у вас даже есть деньги, но вас пугает риск потерять всё в одночасье из-за отсутствия опыта. Вы просто не знаете, с чего начать! Бизнес-идея? Маркетинговый план? Обезопасить свой бизнес начинающему предпринимателю всё же возможно – достаточно заключить договор с франчайзером и стать франчайзи, или пользователем бренда.

Франшиза – это соглашение, которое собственник бренда предлагает предпринимателю.

Таким образом, даже самый неопытный бизнесмен может, не заботясь о рисках, открыть своё дело под именем раскрученного бренда. Только представьте: вы будете использовать логотип известной российской или зарубежной компании, которая уже давно зарекомендовала себя у потребителя. Помимо этого, вы заручитесь поддержкой и сможете использовать все наработанные ими стратегии и технологии.

Преимущества франшизы:


— Минимальные первоначальные финансовые вложения и риски;

—  Оперативный запуск проекта;

—  Помощь франчайзера в составлении бизнес-плана, поставке оборудования и в обучении персонала;

— Более широкие возможности получения предпринимательского кредита в банках под проект франчайзинга;

— Использование коммерческого опыта и рекламного потенциала развитого стратегического партнёра.

Вы можете выбрать для себя наиболее выгодный и удобный вид сотрудничества с франчайзером:


Если вы не располагаете большими финансовыми возможностями и не готовы на крупные инвестиции, вам стоит обратить внимание на прямую франшизу. С ней вы легко войдёте на рынок при минимальных вложениях. При покупке прямой франшизы вы получаете право на открытие одного или нескольких представительств в регионе.

•  Стандартная франшиза отлично подойдёт начинающим предпринимателям, которые только начинают свой путь в бизнесе. Такой вид сотрудничества предполагает, что франчайзер «берёт под крыло» новоиспечённого франчайзи. Правообладатель заботливо предоставит вам поддержку на всех этапах открытия дела, но будет требовать от вас неуклонного подчинения стандартам компании. С таким подходом вы сможете избежать многих ошибок при открытии и ведении бизнеса.

•  Свободная франшиза должна прийтись по вкусу более опытным инвесторам. Если вы предприниматель со стажем и хотите быстро продвинуть свой бизнес на рынок, то этот вид сотрудничества создан именно для вас. В нём правила работы франчайзи устанавливаются условно, поэтому у вас остаётся возможность полноправно владеть своим делом.

•  Франшиза с замещением подойдёт тем бизнесменам, у которых уже имеется своя база поставщиков, или тем, которым принципиален момент выбора продукции и оборудования. Если вы владелец, к примеру, производственного предприятия – небольшого завода в отдалённом регионе страны, то этот вид сотрудничества как нельзя лучше подойдёт для вашего бизнеса. В данном случае франчайзер выбирает методики и технологии работы, а поставщиков франчайзи выбирает самостоятельно.

•  Ещё один вид франшизы – готовое предприятие. Это самый простой для франчайзи способ начать быстро и много зарабатывать. Однако данный вид сотрудничества требует огромных вложений со стороны начинающего предпринимателя. По сути, вы получаете полностью готовый бизнес со всей необходимой документацией. Франчайзер открывает представительство компании, которое впоследствии продаёт или отдаёт в аренду своему франчайзи под хороший процент.

Прежде чем заключить договор, уточните, какой вид сотрудничества предполагает та или иная франшиза.

Так чем же так хорош бизнес по франшизе?

Если вы новичок в бизнесе, вам на первых порах, безусловно, потребуется опытный наставник. Он, при необходимости, укажет на ошибки и поможет их избежать, а также сможет проконсультировать по любому возникающему вопросу. Таким наставником и выступает франчайзер.

Франчайзер оказывает всестороннюю поддержку своим подопечным компаниям: от рекламы до предоставления клиентской базы и базы поставщиков.

Франчайзинг также подойдёт и более опытным бизнесменам. Если у вас уже есть своё дело, но вы мечтаете о расширении или выходе на международный рынок, то данный вид ведения бизнеса станет для вас прекрасной площадкой для роста. Как это сделать грамотно, мы рассмотрим ниже.

С чего стоит начать?


Для начала стоит определиться с нишей. На данный момент существует огромное количество возможностей открытия собственного дела в любой сфере.

Помните: вы должны знать о своём франчайзере всё!

Если компания действительно надёжная и дорожит своей репутацией, то ей нечего скрывать.

Сколько стоит открыть франшизу?

Казалось бы, всё просто: тебе дают готовый, раскрученный бизнес – бери и пользуйся! Однако не стоит забывать о том, что франшиза всё же стоит денег. Конечно, в большинстве случаев ваши вложения и расходы будут значительно меньше, чем в той ситуации, когда вы будете открывать бизнес «с нуля». Так, в данном случае вам не придётся просчитывать и оплачивать рекламную кампанию, тратить деньги на разработку бренда и его продвижение. Тем не менее, помогать вам бесплатно, естественно, никто не будет.

Для начала необходимо будет заплатить первоначальный взнос, своего рода плату за аренду бренда. Иногда это слишком большие деньги, поэтому ориентируйтесь на свои финансовые возможности. Данный вид взноса варьируется у разных компаний, так же как и ежемесячные роялти – процент от вашей прибыли. Эти условия стоит изначально обсуждать с правообладателем.

В исключительных случаях бывает и так, что франчайзер становится инвестором для франчайзи, а значит, освобождает от уплаты и паушального взноса, и роялти. Если вы сможете убедить обладателей товарной марки в том, что принесёте компании значительную прибыль, то у вас есть замечательная возможность открыть бизнес без вложений.

Уделите особое внимание условиям договора!

Наиболее важным этапом в открытии бизнеса по франшизе является составление и проработка договора. Подписывая договор с франчайзером, вы не просто получаете бизнес с поддержкой, а становитесь полноправным носителем бренда и имиджа предприятия.

Вот кратко моменты, которым стоит уделить особое внимание при заключении договора с франчайзером:
• Авторские права. Проверьте регистрацию товарного знака компании. 

•  Локация. Вы вправе самостоятельно выбрать локацию будущих предприятий. Однако не стоит отвергать предложения вашего будущего бизнес-партнёра по размещению. Благодаря его опыту они могут оказаться наиболее рентабельными.

•  Поддержка франчайзера. От того, какую поддержку вам окажет партнёр в самом начале, будет зависеть дальнейший успех предприятия. Особенно это важно для неопытных предпринимателей, только начинающих свой путь в бизнесе.

•  Расходы на организацию. Держите под контролем все выплаты, взносы и расходы, предусмотренные договором.

• Личное пространство. Если вы хотите принимать решения по своему бизнесу и его развитию самостоятельно, вам также необходимо тщательно изучить условия контракта. Такие вопросы, как закупка сырья и оборудования, стратегия развития и ценообразование, должны оговариваться заранее.

•  Срок действия договора. Обратите внимание на срок действия договора. Он может быть бессрочным, а может быть заключён на определённое время. По окончании срока действия вам придётся покинуть этот бизнес и опять начинать «с нуля».

•  Штрафные санкции. Изучите все возможные штрафы компании: за что вам, возможно, в дальнейшем придётся платить и сколько.

•  География правовой силы. Посмотрите, в каком регионе будут действовать пункты договора.

Какие франшизы – самые популярные?


•  Как правило, на лидирующих позициях всегда находятся франшизы предприятий общественного питания. Это, наверное, самый популярный во всём мире вид ведения бизнеса. С такой франшизой вы легко и быстро можете выйти на рынок и начать зарабатывать.

•  Также в лидерах заслуженно находится ритейл.

•  Наиболее разнообразным и достаточно популярным в нашей стране можно считать такой вид франшизы, как производство. Здесь всё зависит от вашей фантазии. Займитесь разведением экзотических рыб и затем продавайте их в местные зоомагазины. Или, как вариант, вы можете стать успешным фермером и поставлять свою продукцию, будь то джем или колбаса, во все близлежащие продуктовые точки. Ещё один вариант ведения бизнеса по данной франшизе – это мини-пекарни или небольшие торговые точки, в которых товар изготавливается и тут же продаётся.

•  Товары для детей тоже всегда будут пользоваться спросом.

•  Магазины одежды и обуви.

•  Франшизы, предлагающие различный сервис, тоже сейчас на пике популярности в нашей стране. Барбершопы, салоны красоты, прачечные и мастерские по пошиву и ремонту одежды и обуви, а также различные клининговые компании и даже медицинские центры стали повсеместно открываться по франшизе.

•  Также в тренде довольно молодой бизнес, связанный с образованием. Купив франшизу данного вида, вы сможете открыть как обычные образовательные курсы, так и специализированную школу или детский сад.

Франчайзинг – не для всех?

Не стоит надеяться на то, что при открытии бизнеса по франшизе вам не придётся ничего делать. Купить франшизу может далеко не каждый. Прежде всего, для ведения бизнеса по франшизе вы должны уже быть зарегистрированы как индивидуальный предприниматель или коммерческая организация. Как физическое лицо без регистрации вести бизнес по этой схеме вы не сможете.

Любая компания, дорожащая своим имиджем, будет рассматривать вашу кандидатуру на роль франчайзи довольно тщательно. И вы должны быть готовы к тому, что солидная фирма с многолетним опытом может вам отказать. Это возможно, если руководство решит, что ваши намерения по созданию бизнеса недостаточно серьёзны. Важным пунктом, на который обязательно обратят внимание, будет ваш бизнес-план.

Как же грамотно составить бизнес-план?

Необходимо соблюсти некоторые условия. Ваш бизнес-план должен содержать несколько разделов.

•  Вступление. Должно отразить ваше отношение к данному виду бизнеса и причину выбора конкретной франшизы.

•  Контактная информация. Необходимо указать личные данные, образование, регион проживания и т. д.

•  Опыт. Стоит подробно описать свой опыт в ведении бизнеса и/или свои профессиональные успехи. Не стесняйтесь отразить наиболее выгодные стороны своей карьеры, опишите, как они смогут помочь вашему бизнесу по выбранной франшизе.

•  Рынок сбыта. Продумайте, как, где и кому вы будете продвигать свою продукцию по выбранной франшизе.

•  Руководство. Вашему будущему бизнес-партнёру стоит знать, кого вы видите во главе своего дела.

•  Маркетинговый план. При создании рекламной кампании лучше ориентироваться на регион, в котором вы планируете вести бизнес, и на местное население.

• Финансовая стратегия. Один из наиболее значимых пунктов. Не утаивайте от франчайзера наличие кредитов и займов. Подробно опишите, сколько уже вложено в предприятие и сколько ещё денег вы как владелец бизнеса готовы потратить. Обязательно просчитайте все возможные форс-мажорные ситуации и выделите на них резервные средства. Предоставьте партнёру все данные о постоянных расходах, а также ваши расчёты сроков выхода «в ноль».

Оформляем документы

Если вы внимательно изучите российское законодательство, то поймёте, что понятие «франшиза» в нём попросту отсутствует. Возникает закономерный вопрос: как же регулируются сделки по франшизе в России? Ответ: большинство из них заключается по договору коммерческой концессии. Данный договор оформляется в службе государственной регистрации той страны, в которой будет вести свою деятельность франчайзи.

Есть, впрочем, и другой путь. Вы можете, к примеру, заключить контракт на поставку сырья, оборудования или продукции, составить договор на услуги консультирования, а также использовать другие соглашения для урегулирования отношений сторон.

Получаем поддержку франчайзера

После заключения контракта вы становитесь полноправным членом «семьи» своего франчайзера и можете смело пользоваться всеми привилегиями владельца бизнеса сети. Франчайзер предоставит вам специалиста или даже команду специалистов, которая теперь будет помогать вам и консультировать по всем экономическим, юридическим и хозяйственным вопросам. Среди прочего франчайзер берёт на себя все организационные вопросы на этапе открытия бизнеса.


Как подготовить и открыть свой бизнес по франшизе: пошаговая инструкция

Когда дела идут хорошо и заведение приносит стабильный доход, большинство рестораторов начинают задумываться о масштабировании своей модели. Но, чтобы сделать это правильно, бизнес нужно подготовить. Как именно это сделать, мы и расскажем в этой новости.

Что такое франшиза в бизнесе простыми словами?

Франшиза — это договор между компанией с собственным брендом и третьим лицом. Согласно условиям договора, покупатель франшизы (франчайзи) получает платное право открыть собственный бизнес под руководством компании — владельца франшизы (франчайзера), используя ее имя, технологии, права интеллектуальной собственности и т. д.

Обычно франчайзер сопровождает и консультирует своих франчайзи по всем вопросам бизнеса: помогает с выбором и поставкой оборудования, контролирует технологический процесс, налаживает контакты с поставщиками и т. п. То есть передает в пользование налаженную модель ведения бизнеса и свою марку.

Часто два разных понятия — франчайзинг и франшиза — путают или считают одним и тем же.

Франшиза — это покупка права на реализацию бизнеса под именем известной торговой марки, а франчайзинг — это ведение бизнеса по условиям франшизы.

Стоит ли открывать бизнес по франшизе?

Открытие бизнеса по франшизе имеет свои достоинства и недостатки как для франчайзи, так и для франчайзера. Чтобы понять, насколько выгодно вкладывать деньги в развитие уже готового бизнеса, мы рассмотрим этот вопрос более детально.

Бизнес по франшизе: плюсы и минусы

Франшиза для малого бизнеса — один из лучших вариантов для развития. Небольшая сеть, состоящая из нескольких предприятий, может очень быстро разрастись в огромную корпорацию. Таким образом узнаваемость бренда растет с каждым годом.

Еще один плюс для франчайзера — доход от продажи франшизы и минимум рисков. Однако есть для продавца франшизы и минусы: риск раскрытия коммерческой тайны и сложность контроля за исполнением всех условий договора.

Если наткнуться на недобросовестного покупателя, сеть может потерять имидж, который нарабатывался годами.

Плюсы покупки франшизы:

  • Минимальные затраты на маркетинг и рекламу, ведь бренд уже узнаваем и любим потребителями.

  • Помощь от франчайзера в обучении персонала, финансовых вопросах, покупке и ремонте оборудования и т. д.

  • Быстрое развитие бизнеса с помощью налаженной системы продаж.

  • Условия льготного кредитования, если у начинающего предпринимателя не хватает денежных средств для начала бизнеса.

Минусы покупки франшизы:

  • Строгие правила и стандарты франшизы.

  • Работа исключительно с поставщиками, прописанными в договоре.

  • Высокая цена покупки франшизы и роялти (ежемесячные отчисления за пользование).

  • Жесткие условия по расторжению договора при несоблюдении норм франшизы.

Как открыть бизнес по франшизе?

Если вы взвесили все за и против и все-таки решились открыть бизнес по франшизе, необходимо подобрать подходящий вариант. Компаний, предоставляющих франшизу, достаточно много, поэтому стоит ознакомиться со всеми предложениями. Стоимость франшизы не должна быть завышенной. К тому же приобретать ее лучше у крупных корпораций, которые имеют большую сеть заведений по всей стране.

Особое внимание необходимо уделить условиям договора:

  • Авторское право. Проверьте, есть ли у франчайзера регистрация на торговый знак. Всеми проверками должен заниматься юрист. Если в вашем штате еще нет такого сотрудника, обратитесь к частным юристам, ведь без грамотного специалиста в вопросах франшизы не обойтись.

  • Месторасположение. В договоре могут быть прописаны пункты, запрещающие самостоятельно выбирать локацию будущего заведения. С одной стороны, это хорошо, ведь у франчайзера больше опыта и он лучше знает, какое место будет прибыльным, а какое нет. Однако для начинающего предпринимателя это может вылиться в большие денежные затраты, ведь франчайзер может выбрать дорогостоящую локацию.

  • Поддержка франчайзера. Если вы хотите открыть свой бизнес по франшизе, обращайте внимание на то, какую именно поддержку готов предоставлять франчайзер. Чем больше партнер сможет подсказывать и направлять вас, тем успешнее будет ваш бизнес. Однако некоторые франчайзеры иногда оставляют молодых предпринимателей наедине с возникшими трудностями, поэтому все возможные варианты поддержки должны быть прописаны в контракте.

  • Финансовые затраты. Все расходы, даже самые минимальные, стоит держать под контролем. Нередко сумма, указанная в договоре как начальный капитал для старта бизнеса, не соответствует действительности. Если взнос за франшизу подозрительно маленький, стоит тщательно перечитать контракт. Возможно, на обучение персонала или оформление документации вам придется потратиться дополнительно.

  • Место для маневра. Заранее оговорите возможность смены поставщиков и ценообразования. Большие компании, продающие франшизу, не оставляют франчайзи место для маневра, ведь они рискуют репутацией собственной компании. Поэтому будьте готовы к тому, что принимать важные решения по собственному бизнесу вы не сможете, за вас это будет делать франчайзер. Если же вы хотите иметь личное пространство и возможность реорганизации бизнеса, выбирайте молодые компании, которые только начинают разрастаться. Они более лояльны в плане прав франчайзи. В любом случае все должно быть указано в договоре.

  • Штрафы. Если вы не будете придерживаться условий франшизы, в лучшем случае вас могут оштрафовать, в худшем — выведут из бизнеса в связи с несоответствием политике фирмы.

Обращайте особое внимание на срок действия контракта: некоторые из них бессрочные, некоторые заключаются на определенное время. За расторжение договора франчайзеры также предусматривают санкции.

Подробнее об открытии своего первого заведения по франшизе читайте в нашей отдельной новости «Открытие заведения общественного питания по франшизе».

Кофейня

Если вы решили открыть малый бизнес по франшизе, кофейня — один из самых доступных вариантов для старта.

Вы можете открыть точку продажи кофе с собой или небольшое заведение, где можно не только выпить кофе, но и перекусить.

Пакет франшизы обычно предлагает несколько доступных форматов, каждый из которых отличается суммой начальных инвестиций:

Будьте готовы к тому, что франчайзер позволит вам использовать зерно только от определенного проверенного производителя. Кроме того, в большинстве случаев франчайзи не могут корректировать под себя кофейное меню.

Как открыть кофейный бизнес под франшизу, пошаговая инструкция:

  1. Выберите франчайзера. Франчайзеры могут преувеличивать свои успехи, поэтому всю информацию, предоставленную именитыми компаниями, стоит проверять. Когда у вас останется несколько претендентов, сходите в их заведения под видом гостя. Так получится увидеть реальную картину происходящего: загрузка, работа персонала, вкус самого кофе и т. д.

  2. Найдите помещение. Помещение необходимо искать самостоятельно и согласовывать с франчайзером. Опытные представители корпорации смогут оценить все выгоды и недостатки представленных локаций.

  3. Начните рекламную кампанию. Если франшиза раскручена, особо тратиться на рекламу не придется, ведь бренд и так узнаваем. Однако перед открытием стоит дать потенциальным клиентам понять, что на месте стройки вскоре откроется новое заведение. Также следует позаботиться о продвижении в социальных сетях.

  4. Разберитесь с меню. Некоторые франчайзеры разрешают вводить свои позиции в меню, а другие — нет. Если место для инициативы все-таки есть, главное — не перегружать меню лишними позициями. Если это формат coffee-to-go, учитывайте, что не все блюда удобно брать с собой. Хорошим вариантом в данном случае станут французские хот-доги, маффины, печенье. Кофейни с собственным залом могут больше разнообразить меню, например добавить различные виды выпечки и кондитерские изделия.

Кафе

Франшиза кафе — отличный выбор для тех, кто хочет обеспечить себе постоянный приток клиентов с первого месяца работы.

Самые популярные франшизы — кафе быстрого питания, но при этом открытие заведения от таких известных марок, как McDonald’s, KFC, Subway, обойдется в приличную сумму. Кроме того, вам нужно доказать, что вы сможете управлять заведением такого формата и у вас есть приличный опыт в ресторанной сфере. Любые отклонения от бизнес-модели и технологии приготовления блюд категорически запрещаются. Но выйти в плюс с таким бизнесом получится гораздо быстрее, чем с собственной маркой.

При выборе франшизы реально оцените свои финансовые возможности. Начальные инвестиции в открытие кафе зависят в первую очередь от уровня и известности франчайзера, а также от формата его заведений.

Некоторые компании изначально завышают стоимость франшизы, поэтому все цифры, приведенные в договоре, придется проверять вместе с юристом. Иначе есть риск, что франчайзер искусственно завысил доходы, что не соответствует действительности.

Ресторан

Франшиза маленького бизнеса, например небольшого ресторана, — это гарантированная норма прибыли, проверенная бизнес-модель и минимальные расходы на рекламу. По крайней мере так должно быть, так как ресторан — самый долго окупаемый и наиболее рискованный формат заведений общепита.

Чтобы открыть ресторан по франшизе, для начала определитесь с франчайзером и заключите договор. В документах понятие «франшиза» заменяется на юридически правильное понятие «коммерческая концессия». Контракт оформляется в службе государственной регистрации.

После подписания договора обеими сторонами франчайзер начинает вводить франчайзи в курс дела и поддерживает в запуске предприятия:

  • передает лицензию и все материалы для брендирования;

  • помогает оформить дополнительные документы, включая аренду помещения и разрешения государственных служб;

  • предоставляет дизайн-проект по оформлению будущего ресторана;

  • предоставляет контакты поставщиков;

  • проводит обучение персонала.

Советуем почитать подробнее «Как открыть ресторан с нуля и наладить его работу: опыт и советы рестораторов».

Пекарня

Основной доход пекарен — кофе, кондитерские и различные дрожжевые, слоеные изделия с начинкой.

А вот хлеб собственного производства достаточно дорогой и слабо востребован потребителями.

Да, его можно оставлять в ассортименте, но обычно это минимальный процент от общего меню. Например, только лаваш и черный зерновой хлеб, то есть что-то более интересное, чем обычный батон.

Большой плюс такого формата заведения — продажа навынос и в самом заведении. Хлебобулочные изделия пользуются спросом, но для успешности бизнеса особое внимание стоит уделить месторасположению пекарни. Наиболее выгодные локации — возле учебных заведений, на остановках общественного транспорта и в спальных районах.

Сегодня на рынке существует большое количество предложений по поводу франшизы пекарни. Прежде чем начинать поиск подходящей франшизы, определитесь с концепцией заведения.

Существует два вида пекарен: мини-пекарни и пекарни полного производственного цикла.

Первые работают с замороженными полуфабрикатами, которые выпекают на месте. Франчайзер предоставит вам все контакты поставщиков сырья. Такой вариант идеален для начинающих предпринимателей с небольшим стартовым капиталом. Для такой точки продажи нужны небольшая площадь (15-20 квадратных метров) и всего 2-4 сотрудника, которые будут работать посменно.

А пекарни с полным производственным циклом все делают самостоятельно — от приготовления теста и начинки до выпекания конечного продукта. В этом случае финансовые вложения будут гораздо больше: площадь такого предприятия — 60-100 квадратных метров, а сотрудников нужно уже от 6-8.

Главные риски пекарни — недобросовестный или непрофессиональный персонал.

Здесь качество готового продукта зависит от пекарей, а в мини-пекарнях — от поставщика.

Впрочем, если стартовый капитал позволяет, можно начать бизнес и с полноценной пекарни, ведь франчайзер будет полностью контролировать все процессы как в документообороте, так и в производстве.

Как «упаковать» бизнес во франшизу?

«Упаковать» бизнес во франшизу можно двумя способами: самостоятельно или пригласить специалиста.

Если вы решили заниматься этим сами, то вот небольшой план действий:

  • Провести аудит бизнеса. Определитесь, зачем вам нужна разработка франшизы, какие цели вы преследуете. Если вы владелец успешной сети заведений, постарайтесь на этапе аудита понять, что именно стало причиной успеха.

  • Какую идею вы будете продавать потенциальному франчайзи, чем ваша сеть отличается от других?

Бизнес готов к разработке франшизы, если он существует более полугода и открыто более двух точек, которые регулярно приносят высокий доход.
  • Построить финансовую модель. Основные расчеты: стартовый капитал, доход, сроки окупаемости и т. п. Вы показываете финансовую модель франчайзи, чтобы подтвердить стабильность и рентабельность бизнеса.

  • Разработать концепцию. Определитесь, как вы хотите зарабатывать на франшизе. Существует большое количество видов франшиз: стандартная, свободная, корпоративная франшиза, бизнес под ключ, бизнес в аренду, мастер-франшиза.

  • Оформить документацию: брендбук, партнерский мануал, презентацию, заверенную финансовую модель. Оформить документы на франшизу юридически правильно поможет юрист со специализацией во франчайзинге. Все договоры, соглашения и другие документы в данной сфере достаточно объемны и запутанны, поэтому специалист без опыта во франчайзинге может не справиться со своими обязанностями.

  • Приступить к продажам франшизы. Вы выстраиваете систему привлечения и сотрудничества с франчайзи. Заранее продумайте систему обработки входящих заявок.

Сколько стоит открыть франшизу для бизнеса?

Самостоятельная подготовка бизнеса под открытие франшизы обойдется дешевле, чем «упаковка» франшизы под ключ специалистами. Однако при оформлении документации своими силами есть вероятность допустить ряд ошибок, которые могут дорого обойтись.

В любом случае открытие франшизы собственного бизнеса — очень затратное в финансовом плане мероприятие.

Какие затраты стоит учитывать при расчете стоимости создания франшизы:

  • Разработка франчайзинговой стратегии

  • Автоматизация работы всех заведений франшизы

  • Продвижение и реклама франшизы

  • Оформление необходимых документов

  • Создание новых отделов компании и зарплата новым сотрудникам

Как создать франшизу своего бизнеса

Франшиза небольшого бизнеса, будь то пиццерия, цветочный магазин или кинотеатр на 20 мест, — это один из путей его развития и увеличения прибыли. Рано или поздно к ней приходят все успешные предприниматели и рестораторы.

Прежде чем начинать разрабатывать франшизу, зарегистрируйте юридические лицо и свой товарный знак в патентном бюро. Потом воспользуйтесь услугами юриста, который подготовит пакет документов для создания договора коммерческой концессии. Только после этого ваш бизнес будет готов к трансформации во франшизу.

Пошаговая инструкция по запуску

  • Подготовительный этап. Проверка существующей бизнес-модели, возможно, ее доработка.

  • «Упаковка» бизнеса во франшизу. Составление бизнесбука, презентации.

  • Формирование отдела продаж, создание лендинга. Займитесь обучением менеджеров: они должны идеально знать продукт, который продают. При стабильном росте продаж можно будет задуматься о покупке/аренде офиса для размещения данного отдела.

  • Формирование отдела поддержки, который будет сопровождать франчайзи на всех этапах открытия бизнеса и консультировать его по любым вопросам.


Для формирования новости использовались материалы с сайта joinposter.com.

Стоит ли открывать бизнес по франшизе в России

Открывать ли бизнес по франшизе

Здравствуйте, дорогие читатели. Поговорим сегодня о франчайзинге, о его перспективах, развитии и преимуществах для франчайзи в лице начинающих предпринимателей.

Как по мне, франшиза — это отличный способ стартануть с минимальными рисками, потому что модель бизнеса отточена до вас.

Но, чтобы сформировать более объективную точку зрения, я задал несколько одинаковых вопросов франчайзерам: Фёдору Овчинникову (Додо Пицца) и Анне Загребельной (Мосигра).

Надеюсь, что эта статья развеет сомнения начинающих предпринимателей, которые думают, начать свой бизнес по франшизе или нет.

Фёдор Овчинников

Генеральный директор и основатель сети пиццерий «Додо Пицца». Сеть насчитывает 7 собственных и более 80 франшизных предприятий.

Фёдор Овчинников

— Считаете ли вы, что франчайзинг развит в России или еще есть большой потенциал для роста?

Франчайзинг в Америке развивается с середины 19 века, уже более 150 лет. В России всего 20 лет. Конечно есть куда развиваться, существующее количество и качество франшиз будет стабильно расти в ближайшее десятилетие.

— Чем привлекателен франчайзинг для начинающего предпринимателя? Вы ведь начинали с нуля, так почему же другим не начать с нуля?

Когда ты начинаешь свой бизнес, особенно первый, есть большой риск совершения ошибок, которые могут привести к разорению. Франчайзинг минимизирует количество ошибок т.к. франчайзи предоставляется готовая рабочая бизнес-модель. Если вы только начинаете заниматься бизнесом, рекомендуем именно франчайзинг.

— Считаете ли вы, что бизнес в кризис по франчайзингу открыть выгоднее и проще, чем с нуля?

Да считаю, т.к. в кризис экономика не устойчивая. Брать рабочую бизнес-модель — менее рискованно.

— Какой процент франчайзи закрыли свой бизнес за весь срок существования вашей франшизы? Какими были основные причины?

0%. Если франчайзи фокусируется на нашем бизнесе, то он будет прибыльным.

— Каким вы видите будущее франчайзинга в России?

Рыночной экономике в России ещё предстоит долгое развитие, чтобы дойти до уровня развитых западных стран. Сейчас в России готово новое поколение молодых предпринимателей, которые хотят развиваться. Будущее у франчайзинга в России самое перспективное.

Также посмотрите интересное видео (хотя там больше слушать, чем смотреть) — интервью Дмитрия Потапенко с Фёдором Овчинниковым:

Анна Загребельная

Коммерческий директор компании «Мосигра». Сеть насчитывает более 20 собственных и более 35 франшизных предприятий.